ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมไทยแกะเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้สับ 3 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น ½ ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ ½ ถ้วย ซอสพริก 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย +3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ¼ ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
- น้ำ ½ ถ้วย +3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ¼ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นและใบผักชีสำหรับตกแต่ง