สูตรสมูทตี้น้ำมะระผสมน้ำผึ้งและน้ำขิง

ประโยชน์

น้ำผักผลไม้สูตรนี้มีสรรพคุณช่วยขับร้อน บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ขับร้อนในหัวใจ และบำรุงสายตา

ส่วนผสม

• มะระ ½ ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• ขิงฝานบางๆ 2-3 ชิ้น ด้วยมีดสไลด์
• น้ำผึ้งปริมาณพอเหมาะ
• เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งมะระเอาเมล็ดมะระออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที เพื่อลดความขม ส่วนมะนาวล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก
2. เตรียมเครื่องปั่นสมูทตี้ให้พร้อมใช้งาน
3. นำผลไม้ที่หั่นเรียบร้อยเทใส่โถปั่น เติมน้ำเย็นและน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ) ลงไปปริมาณพอเหมาะ กะว่าให้เครื่องสามารถปั่นได้ ถ้าต้องการดื่มเย็นให้ใส่น้ำแข็งบดละเอียดจากเครื่องทำน้ำแข็งใสแทนน้ำเย็น
4. ปิดฝาโถปั่นและกดให้เครื่องทำงาน เมื่อเครื่องปั่นละเอียดดีแล้ว หยุดเครื่อง (กรองกากทิ้งถ้าไม่ชอบกาก) เทใส่แก้ว ดื่ม

ข้อแนะนำ

หากเติมน้ำผึ้งลงในน้ำผักผลไม้สูตรนี้จะช่วยกลบรสขมของมะระ ทำให้มีรสขมอมหวานได้